Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị bệnh

Ngoài việc sử dụng thuốc theo đúng sự chỉ dẫn của bác sĩ thì chế độ dinh dưỡng cũng có vai trò mật thiết trong việc tiên lượng điều trị bệnh. Việc duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp người bệnh mau chóng phục hồi sức khỏe mà còn gia tăng sức đề kháng bảo vệ cơ thể về sau.

1. Vai trò của dinh dưỡng đối với cơ thể con người

Dinh dưỡng là nhu cầu thiết yếu của con người để nuôi cơ thể và đảm bảo các hoạt động sống. Theo đó các chất dinh dưỡng được cung cấp thông qua ăn uống giúp con người tồn tại và phát triển.

Khi thiếu dinh dưỡng chúng ta có thể gặp một số căn bệnh như: thiếu máu do thiếu sắt, bệnh Beriberi, bệnh Scorbut do thiếu vitamin C, bệnh khô mắt do thiếu vitamin A,, bệnh viêm da Pellagra do thiếu vitamin PP và nhiều các căn bệnh nguy hiểm khác. Ngoài ra, nếu thiếu hụt dinh dưỡng có thể làm cho cơ thể con người chậm phát triển, suy dinh dưỡng, suy giảm miễn dịch, giảm sức đề kháng, đặc biệt có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

Với các bệnh nhân sau điều trị và đang trong thời gian nằm viện phục hồi nếu tình trạng thiếu dinh dưỡng diễn ra sẽ khiến bệnh có thể trở nặng, khó phục hồi và dễ tử vong.

Rõ ràng, việc thiếu dinh dưỡng là không tốt nhưng thừa quá nhiều chất dinh dưỡng cũng có những tác dụng nguy hiểm, đặc biệt có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý mạn tính như: Cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn mỡ máu, thừa cân béo phì và nguy cơ biến chứng bệnh tim mạch....

Cung cấp quá nhiều chất dinh dưỡng có gây tình trạng béo phì thừa cân

Vì thế việc duy trì chế độ dinh dưỡng đúng và đủ liều lượng rất quan trọng. Đặc biệt ở những bệnh nhân đang điều trị cần phải dựa vào một số yếu tố như sự tổn thương của cơ quan bị bệnh, phản ứng, quá trình hồi phục, cơ chế điều hòa, thích nghi của cơ thể,… Vì thế bệnh nhân nên tuân thủ theo chế độ dinh dưỡng được các bác sĩ khuyến cáo và chỉ định.

2. Vai trò dinh dưỡng trong điều trị bệnh

Dinh dưỡng điều trị là một phần không thể thiếu trong một chu trình điều trị bệnh. Bởi việc ăn điều trị có tác động cụ thể đến nguyên nhân gây bệnh, cơ chế điều hòa, khả năng phản ứng và bảo vệ cơ thể.

Thực tế, đã có rất nhiều công trình nghiên cứu chứng minh được, vai trò của dinh dưỡng trong điều trị là rất lớn. Cụ thể các căn bệnh như:

·         Suy dinh dưỡng do thiếu năng lượng,

·         Thừa cân, béo phì do thừa năng lượng,

·         Các bệnh do thiếu vitamin A, B, C, D...,

·         Thiếu vi chất: sắt, kẽm, canxi...

Theo đó, nếu chúng ta duy trì một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý sẽ nâng cao sức đề kháng cho cơ thể để tạo ra các kháng thể phòng ngừa được nhiều bệnh tật. Một số nghiên cứu đã chứng minh việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng đã giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể, đồng thời rút ngắn thời gian điều trị, làm giảm biến chứng, rút ngắn thời gian nằm viện, đặc biệt giảm nguy cơ tử vong đối với người bệnh. Ngoài ra, việc sử dụng chế độ dinh dưỡng điều trị hợp lý, đúng cách còn có tác dụng điều hòa rối loạn chuyển hóa, từ đó giảm thiểu một số bệnh do chúng gây ra, nhất là các căn bệnh tiểu đường, huyết áp, suy tim, suy thận và các bệnh về đường tiêu hóa dạ dày,... Một số bệnh lý cơ xương khớp như gãy xương, chấn thương, suy nhược cơ thể, sau các cuộc phẫu thuật, nhiễm khuẩn nếu người bệnh được chăm sóc bằng chế độ dinh dưỡng điều trị hợp lý sẽ giúp vết thương mau lành, sức khỏe sớm được phục hồi nhanh hơn.

Tuỳ vào tình trạng bệnh lý, người bệnh cần có chế độ ăn cân đối dinh dưỡng

3. Chế độ dinh dưỡng phòng bệnh

Không chỉ có vai trò đảm bảo các hoạt động sống của cơ thể hay điều trị bệnh mà chế độ dinh dưỡng còn có tác dụng phòng bệnh hiệu quả.

Khi thực hiện một chế độ dinh dưỡng hợp lý, có đầy đủ các chất dinh dưỡng thì cơ thể sẽ hấp thu chuyển hóa, từ đó tạo ra các kháng thể tăng cường khả năng miễn dịch để phòng chống các tác nhân gây bệnh hoặc các yếu tố do thừa hoặc thiếu dinh dưỡng gây ra.

Một số nghiên cứu đã cho thấy vai trò và tầm quan trọng của dinh dưỡng trong việc phòng tránh các bệnh mãn tính như: thừa cân béo phì, huyết áp, mỡ máu, tiểu đường, bệnh mạch vành,...

Ví dụ, một số bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nếu không duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý rất khó có thể kiểm soát được lượng đường huyết. Ngược lại nếu người mắc bệnh tiểu đường có thể kiểm soát được chế độ dinh dưỡng cũng như duy trì được lối sống lành mạnh thì tiểu đường là căn bệnh không đáng sợ. Với bệnh thừa cân béo phì cũng vậy, nếu bạn có thể thực hiện một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ duy trì được mức cân nặng phù hợp, điều này hạn chế được rất nhiều nguy cơ mắc nhiều căn bệnh khác.

Từ những nhận định trên, chúng ta có thể thấy, việc duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý có vai trò rất lớn trong việc phòng và điều trị bệnh. Vì thế hiện nay các bác sĩ thường khuyến cáo bệnh nhân cần duy trì chế độ dinh dưỡng song song với việc điều trị bệnh.

Ngoài việc sử dụng thuốc hoặc điều trị bằng nhiều phương pháp khác nhau thì người bệnh phải duy trì một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý. Bên cạnh đó cũng cần phối hợp chế độ dinh dưỡng phù hợp, bởi một số chất dinh dưỡng có thể tạo ra sự tương tác không tốt với việc sử dụng thuốc. Để đảm bảo an toàn tối đa, người bệnh nên nhờ sự tư vấn từ các bác sĩ có chuyên môn điều trị hoặc từ các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng.

Một chế độ ăn khoa học và cân bằng dinh dưỡng sẽ giúp bạn phòng tránh một số bệnh lý